“Moussaka” met courgette

De titel van dit recept klinkt misschien al een beetje gek, zeker als je bedenkt dat moussaka als hoofdingrediënt aubergine heeft. Ik had laatst echter meer zin in courgette dan in aubergine, dus heb ik mijn eigen versie gemaakt met courgette. Lees snel verder voor het recept! 

Continue Reading

Taco’s

Ik ben eigenlijk echt gek op pittig eten, het liefst heb ik het zo pittig dat het alleen te eten valt met een glas water erbij. Het recept van vandaag is dan ook wel een beetje pittig door de hoeveelheid kruiden die ik er doorheen heb gegooid. Je kunt natuurlijk zelf variëren in pittigheid, want niet iedereen houdt hiervan. Lees snel verder voor mijn taco’s recept! 

Continue Reading

Speculaas boterkoek

Vandaag heb ik een recept voor jullie dat een beetje uit nood is geboren. Ik had namelijk het plan bedacht om pepernoten te gaan maken, alleen mislukte dat doordat ik niet de juiste ingrediënten in huis had nogal. Ik had echter nog wel flink wat beslag over én het mislukte goedje smaakte wel lekker, dus heb ik er een soort speculaas boterkoek van gemaakt. 

Continue Reading

Healthy lunch wrap

Hebben jullie ook nooit zin in die saaie boterhammen als het tijd is om te lunchen? Ik in ieder geval niet. En hoewel je zelfs die saaie boterham om kunt toveren tot iets interessants, kun je ook op een hele andere manier lunchen, bijvoorbeeld met een salade of een wrap. Dit kan ook nog eens gezond zijn ook! Lees snel verder voor het recept van mijn healthy lunch wrap.

Continue Reading

Zelf paprika chips maken

Afgelopen weekend haalde ik iets in huis dat ik normaal bijna nooit in huis haal; een zak aardappels. Aardappels schillen is namelijk niet mijn favoriete werkje (en voor mij ook serieus gevaarlijk), dus eten we niet zo vaak aardappels. Maar toch haalde ik dit keer wel een zak, aangezien ik de kant-en-klare chips uit de winkel een beetje zat was. Vandaag deel ik dan ook mijn chips recept! 

Continue Reading

Vegetarische ovenschotel

Hoewel ik als grote fan van ovenschotels al vaker recepten voor ovenschotels heb gedeeld in een artikel, leek het me toch interessant om ook dit recept met jullie te delen. Ik krijg bij mijn recepten namelijk vaak als reactie dat het wel lekker lijkt, maar dat jullie geen vlees eten. Nu weet ik dat dit niet voor iedereen geld, maar voor diegenen waarvoor dit wel het geval is; hier komt een vegetarisch recept! 

Continue Reading

Mon chou taart

Het leek me leuk om weer een keer een recept te plaatsen, maar dan eens een keer iets anders dan een recept voor warm eten. Vandaar dat ik voor vandaag een recept heb voor een mon chou taart. Dit is wel een recept met een bijzondere bodem, de bodem is namelijk gemaakt van kandijkoeken, die je misschien ook wel kent als bastogne koeken. 

Continue Reading

Ovenschotel met bloemkool, gehakt en rösti

Met het volgende recept heb ik vriendlief van de week heerlijk verrast. Het was een experiment, oftewel ik probeerde maar iets uit dat ineens in me op was gekomen en het bleek superlekker te zijn! Het is echt perfect voor de herfst, omdat het goed vult. Ik weet niet of het aan mij ligt, maar zodra het kouder wordt krijg ik honger als een beer (of twee). 

Continue Reading

Rijst met kip en zelfgemaakte pindasaus

Ik besef me heel goed dat dit misschien over kan komen als een niet al te creatieve variatie op het recept van vorige week, aangezien ik ook daar zelf een saus bij heb gemaakt. Ik kon het alleen niet laten om weer zelf een sausje te maken, aangezien saus uit een potje vaak toch net niet naar smaak is. Als jullie vaker recepten voor sauzen willen zien, laat het dan weten in de comments en vergeet er niet bij te zetten welke saus je specifiek wilt zien!

Continue Reading

Rijst met kibbeling in zoetzure saus

Kibbeling vind ik echt zoiets waarbij ik vaak ongeïnpireerd ben als het aankomt op creatieve combinaties. Vaak combineer ik het toch met iets van gebakken aardappels en wortels. Erg jammer vind ik dat, want op die manier heb ik ook bijna nooit zin in kibbeling. Herken je dit? Dan heb ik nu de oplossing voor je bedacht! Ik heb namelijk zelf een recept bedacht bestaande uit rijst, kibbeling, broccoli en zoetzure saus. Het klinkt misschien als een rare combinatie, maar het is erg lekker!

Continue Reading